RECETAS DE GELATINA
Receta de gelatina de leche con fruta, la deliciosa versión con la que sorprenderás a todos
Sorprende a todos con esta deliciosa versión de gelatina con leche y frutas, perfecta para cualquier día de la semana
Los postres son algo a lo que difícilmente podemos negarnos, principalmente porque nuestro país es uno de los lugares donde mayor tipo de postres podemos encontrar. Entre pasteles, gelatinas y helados, nos pintamos solos. Precisamente el tema de las gelatinas es algo que no podemos dejar de lado.
¿Que son las gelatinas?
La gelatina, por su definición específica, es una sustancia sólida, incolora y transparente. Es una mezcla semisólida a temperatura ambiente, incolora y translúcida, quebradiza e insípida que puede transformarse en uno de los postres más populares. Hoy sabemos que tenemos una extensa variedad de opciones, en cuanto a sabores, y por ello queremos dejarte una versión con la que seguro sorprenderás a todos. Para esta ocasión, traeremos una receta de la YouTuber, Raquel, quien nos enseñará a preparar una versión de frutas con leche que seguro te encantará.
Recomendaciones
La youtuber recomienda que cuando tengamos la gelatina en el molde deberás reventar las burbujas que se formen. Para desmoldar sin ningún problema, Raquel recomienda pasarla por la estufa para que se caliente ligeramente y pueda salir sin romperse y sin complicación alguna. Recuerda solo tener un poco de paciencia.
Gelatina de leche con fruta
Hayde MartínezIngredientes
- Para la gelatina transparente
- 4 cdas de grenetina
- 1 tza de azúcar
- 1 cdita de ácido cítrico
- 1 lata de piña
- 2 latas de durazno
- Fresas
- Uvas
- Rojas
- Uvas verdes
- Para la gelatina de leche
- 11/2 de leche entera
- 1 tza de crema para batir
- Esencia de vainilla
- 1 tza de azúcar
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Pondremos a hervir 1 litro de agua
- Pondremos a hidratar la grenetina y cuando el agua alcance el hervor agregaremos la grenetina.
- Removeremos perfectamente fuera del fuego y agregaremos el agua para completar los 2 litros.
- Dejaremos enfriar.
- En el molde agregaremos un poco de la mezcla y llevamos al refrigerador por 15-20 minutos.
- Colocaremos nuestra fruta en el orden que más nos guste y agregamos renuevo un poco de la gelatina.
- Llevamos nuevamente al refrigerador por 15-20 minutos.
- Por su parte vamos a preparar la gelatina de leche y llevaremos al fuego la leche.
- De igual manera pondremos a hidratar la grenetina y cuando la leche esté a punto de hervor mezclamos.
- Agregamos el azúcar y cuando este un poco más frío agregamos la crema y la vainilla.
- Removemos perfectamente y completamos los 2 litros.
- Pasado el tiempo agregamos la gelatina de leche con la fruta y nuevamente, medio litro.
- Repetimos proceso de tiempo y de capas hasta terminar con todo el molde intercalando entre leche y natural.
- Finalmente llevamos a refrigerador por 4 horas.
- Pasado el tiempo desmoldamos y listo.
Información Nutricional
- Calorías: 588kcal
- Carbohidratos: 142g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 5g
- Azúcares: 98g
- Fibras: 1g
- Sodio: 39mg
- Grasas Totales: 2g
- Grasas Saturadas: 1g
