Postres
¿Cómo cocinar unos deliciosos muffins de avena con chocolate? Receta deliciosa y sencilla para hacer en casa
Los muffins son panquecitos dulces que podemos comer en cualquier momento. Pero hacerlos de avena, te brinda diversos beneficios
No hay nada mejor que el postre y por eso incluso para empezar el día, lo que hoy queremos compartir contigo es nada más y nada menos que una receta para hacer unos muffins de avena con chocolate con los que podrás desayunar, comer como colación e incluso quizá hasta para merendar.
Estos muffins son postres personales, que puedes consumir con tu cafecito, infusiones o hasta chocolate. Pero, la realidad es que es una versión mucho más saludable, que los que normalmente se hacen con harina de trigo, como estamos acostumbrados a consumirlo. Por esa razón podrías estar tranquila al comerlo, pues te ayudará a cuidar tu figura.
Los muffins son panquecitos dulces que podemos comer en cualquier momento. Pero hacerlos de avena, te brinda diversos beneficios, como que nos ayuda a disminuir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Además, nos puede aportar energía y vitaminas como B6, vitamina E y B5 así como minerales como el hierro, selenio, manganeso y cobre.
Postre que te da energía
Además, gracias a los carbohidratos de lenta absorción que tiene la avena, nos puede brindar energía suficiente para realizar todas nuestras actividades de manera efectiva. Ahora que lo sabes, tal vez te entusiasme saber que es el ingrediente clave de esta receta, que para darle un mejor sabor, también lleva un poco de chocolate.
Beneficios del chocolate
El chocolate también tiene lo suyo, pues de acuerdo con el Hospital Alemán de Argentina, es un alimento que tiene un efecto modulador sobre la función plaquetaria y la inflamación, reduciendo el riesgo de formación de trombos. También disminuye la presión arterial y la vasodilatación periférica, tanto en personas sanas como ligeramente hipertensas.
Además, entre sus otros efectos, puede ayudarnos a quitarnos el sueño y a promover la salud de los procesos mentales y cognitivos gracias a los antioxidantes que contiene. Por eso es que este postre podría ser una gran opción para ti, así que ¡manos a la obra!
Muffins de avena con chocolate
Citli ToribioIngredientes
- 1 1/2 tazas de harina de avena
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de yogur natural
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce
- 1/4 de taza de avena enrollada (opcional, para decorar)
Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.
Preparación
- Precalienta tu horno a 180°c y coloca los moldes para muffins en una bandeja para muffins o coloca papel pergamino en cada molde.
- En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la harina de trigo integral, el cacao en polvo, el azúcar moreno, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos ligeramente. luego, agrega el yogur, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. mezcla bien estos ingredientes húmedos.
- Vierte la mezcla de ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que estén combinados, pero no mezcles en exceso. es normal que la masa de los muffins esté un poco grumosa.
- Agrega los chips de chocolate a la masa y revuelve para distribuirlos uniformemente.
- Divide la masa en los moldes para muffins, llenando cada molde aproximadamente 2/3 del camino.
- Si lo deseas, espolvorea un poco de avena enrollada sobre la parte superior de cada muffin para darle un toque crujiente.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
- Retira los muffins del horno y deja que se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
- ¡listo!
Información Nutricional
- Calorías: 4830kcal
- Carbohidratos: 174g
- Colesterol: 432mg
- Proteínas: 36g
- Azúcares: 102g
- Fibras: 12g
- Sodio: 678mg
- Grasas Totales: 36g
- Grasas Saturadas: 12g
